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国内産　ミョウガ

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薬味の代表格です。
口の中をさっぱりした気分にさせてくれるので、夏にはぴったり。

8-9月が出荷の最盛期のミョウガ。ミョウガに多く含まれるカリウムは、体内の塩分濃度を調節する役割があり、体外に余分な塩分を排出し、細胞の正常な活動を保つことができます。この効果によって血圧を下げる働きもあると言われています。

その他にも骨や体を作るカルシウムや、マグネシウムも多く含んでいます。