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萬藤　高野豆腐　

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大正2年(1913年)創業、乾物一筋で百有余年『萬藤』のロングセラー商品！
戻りがよく、味のしみ込みがよいと評判の高野豆腐です。

約20日間にも及ぶ熟成期間を経てつくる高野豆腐は、口当たりは滑らかながらしっとりとした食感で、「高野豆腐が苦手」とおっしゃる方にも「これなら食べられる！」とご好評いただいております。
「挟み煮」にも使える昔ながらのサイズです。

水戻しせずそのままだし汁に入れて、煮物や汁物の具材としてお使いいただけます。
近年は炒め物や照り焼き、揚げ物などに使ったり、そぼろ状にしてパスタの具材などお肉の代用品としても使われます。

高野豆腐はたんぱく質や鉄分をはじめ、話題の「大豆イソフラボン」や「レジスタントプロテイン」を多く含みます。
低脂質・高たんぱく質でバランスの良い栄養素が見直されています。